近日，福建商学院旅游与酒店管理系成功举办了以“花样年华，夏之舞曲”为主题的第三届休闲活动暨美食文化节。
    本届美食节与“独立实训周”相结合，由旅游管理系休闲服务与管理、烹调工艺、酒店管理三个专业的师生自主策划、组织,根据各自专业特点设计开展活动。休闲服务与管理专业的同学们策划设计了墨墨生香、美人妆、说聊斋等一系列休闲主题活动；酒店与管理专业的同学们现场展示茶艺、调酒、咖啡等技艺；烹调工艺与营养专业的同学们现场展示精湛了的面点、刀工等烹饪技艺。
    本届美食节集中展示各自的专业技能和学习成果，让同学们在实践中学以致用、拓展视野、感悟成长，进一步提升学生策划、管理、营销和服务等核心能力以及创新精神。

                                                              （供稿  福建商学院）